天然とんこつラーメン 創業以来とんこつにこだわり抜いた一蘭の神髄！独自の製法によりとんこつ特有の臭みを消し、旨味を最大限に引き出したスープと、唐辛子をベースに三十数種類の材料を調合した「秘伝のたれ」。その二つがコシのある麺に絡み合えば極上の美味！具材から麺を茹でる水にまで一級品を使用した、全国にファンを持つのも納得の逸品。
自然と融合した食のテーマパーク♪ 一蘭の森
その美味しさは世界クラス！天然とんこつラーメン専門店『一蘭』が作り上げた、ラーメンアミューズメント施設「一蘭の森」。豊かな緑に囲まれた小高い丘の上に、東京ドーム約2つ分の広々とした茶庭、製造工場、博物館、お食事処、お土産販売処と盛り沢山！出掛ける前に見どころをチェックしよう♪
お食事処
もちろんココだけ！工場出来立てラーメン
一蘭ファンにはおなじみの「天然とんこつラーメン」をはじめ、さらに週替わりの新作「市場系とんこつラーメン」「滋味系とんこつラーメン」が食べられるのはココだけ！生ビールをはじめ、福岡県内の焼酎・日本酒・梅酒や、こだわりのワイン、ソフトドリンク等もラーメンと一緒に楽しむことができるから、家族連れや仲間同士で盛り上がろう！
市場に並ぶラーメン店の多くは、早朝から働く人々のためあっさりした味付けを採用していた。一蘭の職人たちが心血を注いで、その生活に根差したラーメンを再現し、さらなる美味しさを上乗せ。深いコクのあるスープ、香り豊かな麺、塩気の利いたチャーシューを食べれば元気いっぱい！こちらも一蘭の森のみの限定品。
コラーゲンがタップリ溶け出した、ズンと濃厚なとんこつラーメン。しっかりとろみのついた骨太スープとの相性を考え、麺は優しい風味に。絶妙なバランスを保つ柔らかチャーシューがそこに加われば、織りなす美味しさの三位一体に痺れること間違いナシ。一度食べたらやみつきになる、一蘭の森でしか食べられない美味！
ラーメン生産工場
美味しさの秘密を覗けるかも！？
海外も含めた全国の店舗に出荷している工場を覗き見できる施設。製法はもちろん企業秘密だが、中身をちょっぴりでも知りたい！という声に応えて、工程の一部見学と、様々な解説を載せたパネル展示で紹介してくれる。
とんこつラーメン博物館
ラーメン好きの基礎知識？子供から大人まで楽しく学べる
一蘭の歴史や味やこだわりについての写真やイラストが満載、ラーメン作りの道具にも触れることができ、大人から子供まで楽しませてくれる場所。知識を深めれば、一蘭のラーメンがさらに深く味わえること間違いなし！
おみやげ販売処
一蘭ファンには堪らない！オリジナルの限定グッズ販売
釜だれとんこつなど定番人気商品から、福岡限定「袋ラーメン」、さらにケータイ灰皿、マグカップなどオリジナルグッズ、一蘭の森限定品などファン垂涎！取り置きもしてくれるので先に選んでおくのがポイント！
施設データ
- 092-332-8902
- 糸島市志摩松隈256-10
- 福岡都市高速「今宿」IC車約21分
- 無休
- 10：00〜25：00
- 入場料無料
- 駐車場完備（594台+大型車6台+バイク27台）